55℃杯其实没那么神 网友揭秘原理很简单

最近微博、微信朋友圈里流传着这样一条消息：一款名为55℃杯的神奇饮水杯，当沸水倒进去，晃晃杯子，一分钟后，杯子中的开水变成温水;冷水倒进杯子里，晃晃一分钟，也会变成温水。这款神奇饮水杯一经面世，立即在微博、微信的朋友圈里引发不小的轰动。
　　
　　不少微博、微信以及网店里都在销售这款55℃杯，且价格从数十元到298元不等。记者在调查之后发现，其实这款饮水神器所利用的原理很简单，就是利用热量转移来达到水温的降低和升高，并没有想象中的那么神奇。近日，最早设计和生产55℃杯的公司也发表严正声明，一时间，关于55℃杯侵权的争议不断。
　　
　　记者测试 没那么神奇
　　
　　通过微博上的一条营销链接，记者购买了一款售价为98元的55℃杯。通过查询一些网络购物平台，记者注意到，不少类似款式的水杯价格不等，最贵的售价为298元，最便宜的25元不到。
　　
　　拿到杯子后，记者发现杯子从外形上看就像是一个厚一些的保温杯，外面套着厚厚的塑料外壳，里面则是不锈钢材质的夹层。随后，记者倒入常温下的自来水，摇晃之后，却发现水温没有丝毫的变化。
　　
　　难道是使用方法不对?记者马上烧了一壶开水，往杯子里倒入开水后，再往沸水中插入温度计，可以明显地看到温度计的温度在不断下降。停留了两分钟后，记者注意到，此时杯中的水温已经降到了80℃以下。盖上杯盖，记者摇晃了一分钟，再测量，此时杯中的水温已经下降到59℃。在倒空杯中的水后，记者又将温度为23℃的自来水灌入杯中，经过测量，温度计显示自来水的温度上升到39℃。与卖家所宣传的55℃相比，还是有一定的差距。在等待了一个小时后，记者再次往杯子里注入凉水，而此时无论记者怎么摇晃杯子，水温并不会上升。
　　
　　在一些评论中，记者发现有不少买家在使用时和记者的感受一样。
　　
　　网友揭秘 原理很简单
　　
　　那么是什么原理让55℃杯能够给温水降温，让冷水升温呢?其实，这个秘密就隐藏在厚厚的不锈钢夹层中，里面装有可以吸收并释放热量的材料。
　　
　　据商家介绍，55℃杯在食品级不锈钢夹层中贮存了一种微米级传热材料，它会随着温度的变化在微米级别发生可逆的固液转换。当水温高于55℃时能够快速把热量传导到杯壁并贮存起来，使水温降到55℃左右，当水温低于55℃时，该材料会缓慢释放热量。由于传热材料为纯物理相变环保材料，因此导热速度快，热贮存效率高。
　　
　　当然，不锈钢夹层里的材料属于商业机密。不过，有网友推测这种神奇的固液转换材料有可能是三水醋酸钠。据介绍，三水醋酸钠吸热和放热的原理比较简单，三水醋酸钠吸热时，就会从固体状态转化为液体状态，而固液平衡的温度是58℃。在放热时，该物质会由液体状态凝固成固体状态，从而保持温度一直在58℃。三水醋酸钠的市场价格，一吨的售价在两千多元。
　　
　　也有网友吐槽，55℃杯的重量大多在600毫升，而储存水的容量只有280毫升，体积大又沉，并不实用。而且55℃也并不是饮水的最佳温度。据了解，人体的食管黏膜能够耐受的最高温度为五六十摄氏度，温度过高有可能造成黏膜损伤，反复地烫伤还容易引发黏膜的病变。
　　
　　商家争议 55℃杯哪家强?
　　
　　近日，一家名为北京五十五度科技有限公司的严正声明将55℃杯推上了风口浪尖。在声明中，公司方称生产了全国首款“快速‘变’温水杯”——55度杯(55°杯)，并拥有完全的自主知识产权和技术专利。同时，公司称近期发现有部分不法商家未经公司授权，非法在市场上及自媒体平台上生产、销售、发布冒充55度杯的假冒伪劣产品，甚至随意报价、招商。针对这些侵权行为，公司将启动法律程序，追究相关个人和企业的法律责任。
　　
　　通过声明中的专利号，记者发现专利号中并未涉及55等杯身上的图案，此外在国家工商总局商标局的官方网站上，记者也并未找到数字图案“55°”的注册商标。
　　
　　北京市汇源律师事务所律师魏晓东告诉记者，声明中的追究法律责任有些牵强。“看待某种品牌商品是否侵权，应该从注册商标、登记著作权、有没有外观设计专利来看。”